ARROZ CHINO A MI MANERA

Un rico arroz con unas verduras y una tortilla francesa y con un toque de salsa de soja. Se prepara rápido y nos sirve de almuerzo o para la cena .
Ingredientes:
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 trozo de col
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 100 gr de arroz
  • Sal y aceite de oliva
Preparación:
Lo primero es poner a cocer el arroz cuando este se escurre y se reserva. En una sartén se pone dos cucharadas de aceite de oliva y se saltea las verduras cortadas en juliana cuando estén unos 10 minutos echamos el arroz cocido, añadimos la salsa de soja y salteamos unos minutos y apartamos,  batimos los huevos salamos y hacemos la tortilla a la francesa y cortamos a tiras, se la añadimos al arroz y mezclamos y ya esta. 

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