CONGRIO EN SALSA VERDE

                 Hoy una receta de pescado congrio o ( safio) es  un pescado blanco muy rico .
Ingredientes:
  • 500 gr de congrio
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Harina
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua
Preparación:
Lo primero es hacer trozos el pescado y salarlo, en una sartén poner aceite de oliva y sofreír la cebolla picada, el perejil añadir el pescado harinado y el vino dejar coser unos 15 minutos si vemos que se va  a quedar muy seco se le añade un poco de agua. Se puede acompañar de arroz y es plato único.

 

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