ENSALADAS DE BROTES TIERNOS

Una rica ensalada, se puede poner como plato único o de acompañamiento es muy completa.
Ingredientes:

• 1 paquete de brotes tiernos(lechuga verde, lechuga roja, espinaca, y rucula)
• 2 huevos cocido
• 10 tomates cherry
• 1 lata de maíz
• 1 lata de atún
• 1 lata de anchoas
• Panecillos tostados 
• Hummus
• Aceite de oliva, Vinagre de jerez, Sal,Mostaza

Preparación:
Poner en una fuente los brotes tiernos, los tomates partidos por medio, el atún escurrido de aceite, el maíz, las anchoas sin aceite, los huevos cortados en rodajas y los panecillos untados con hummus, preparamos la vinagreta con aceite, vinagre, sal y un poquito de mostaza mezclamos y la añadimos por encima.