GALLETAS DE AVENA

Unas ricas galletas de avena, son muy ricas y sanas son comos una que compre y me gustaron mucho ,esta receta es de  mi amiga Carmen del blogAqui,
Ingredientes:

• 75 gr de mantequilla 
• 1 huevo
• 100 gr de copos de avena 
• 100 gr de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de harina

Preparación:
Fundir la mantequilla en el microonda y mezclar con los copos de avena dejar reposar cinco minutos, añadir la azúcar mezclar bien, añadir  el huevo batido,  la vainilla y mezclar y por ultimo el harina con la levadura mezclar bien. En una bandeja de horno poner papel y añadir la masa con una cucharilla pequeña separándolas entre si por que crecen bastante, la metemos en el horno a 170 C unos 7 o 8 minutos sacamos y dejamos que se enfríen antes de guardarla.