Ingredientes:
- 1 calabacin
- 10 langostinos
- Cebollino
- Media lima
- 1puerro
- 5 pepinillos en vinagre
- Aceite y sal
Lo primero es cocer los langostinos y el calabacin. cuando estén cocidos pelamos los langostinos y reservamos, el calabacin lo abrimos por medio y sacamos toda la carne, en una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos la carne del calabacin para que suelte el agua y se dore un poco, luego añadimos el puerro , 6 langostino y los pepinillos todo picado, dejamos unos minutos y apartamos . ahora los cuatros langostinos que nos sobra lo hacemos un poco a la plancha estos son para adornar, rellenamos el calabacin , hacemos una vinagreta con la media lima, aceite, sal y cebollino picado , se lo añadimos al calabacin por encima y adornamos con los langostino a la plancha listo. Un plato de un autentico chef.
Lola Martínez | 5 de julio de 2016, 13:23
Como me gustan los rellenos de las verduras en verano, no conocía este, pero es para tenerlo en cuenta por lo que pega en este momento. Muy bueno.
un beso.
InmaMaquito | 5 de julio de 2016, 13:39
Mª Dolores es ideal para estas calores gracias besitos
Carmen Suarez | 5 de julio de 2016, 16:47
Muy rico!!! Felicidades a tu hermano y a ti por compartir. Tomo nota ya que me gusta mucho. Besitos guapa.
Elisa Gómez Fernández | 5 de julio de 2016, 17:49
Pues es un plato completo y sano, además perfecto para este calor que tenemos encima!! Un acierto!!Besos
InmaMaquito | 5 de julio de 2016, 18:06
Carmen gracias me alegra que te guste besitos, Elisa es completisimo gracias besitos
Clara | 5 de julio de 2016, 18:11
Estos calabacines rellenos me parecen muy originales y ricos, me gusta que sean ligeros y que tengan el toque ácido de lima. Hay que agradecerle la receta a tu hermano. Saludos!
InmaMaquito | 5 de julio de 2016, 18:37
Clara la lima le aporta frescura, gracias besitos
noe mipasioncocinar | 5 de julio de 2016, 19:07
Ricos ,sanos, originales...vamos tomo que tomo nota de ellos,besos
lolines | 5 de julio de 2016, 19:33
Unos calabacines sabrosos y muy refrescantes.
Carmen Barroso | 5 de julio de 2016, 20:04
Riquisimo Inma, los haré porque tienen que estar buenísimos, dale la enhorabuena a tu hermano por esta receta tan rica, besos.
InmaMaquito | 5 de julio de 2016, 20:38
Noe pruebalos te gustaran besitos, Lolines lo has descrito muy bien besitos, Carmen se las dare gracias besitos
Merchi | 5 de julio de 2016, 22:04
Una receta apetecible se mire por donde se mire. El relleno que le pone tu hermano me gusta y mucho, han de quedar super ricos con él estos calabacínes.
Besinesss
InmaMaquito | 5 de julio de 2016, 22:35
Merchi gracias quedaron muy buenos besitos
Alicia Gómez Meléndez | 6 de julio de 2016, 0:05
Qué rico, estupenda receta de tu hermano!!! Tienen un presentación fabulosa, en esta época hay unos calabacines hermosos que quedarán genial con esta receta. Besos.
Concha Cabello | 6 de julio de 2016, 0:45
Inma que bueno, felicita a tu hermano porque estos calabacines tiene una pinta fabulosa, seguro que se los copio, porque todo lo que lleva me gusta, y se hace muy apetecible para estos días tan súper calurosos que estamos pasando.
Besos
InmaMaquito | 6 de julio de 2016, 15:39
Alicia mi hermano es todo un artista en la cocina , pruebalo besitos, Concha gracias se lo dire,pruebalo y me cuenta besitos
Raquel Galin | 6 de julio de 2016, 18:33
Menuda receta rica la de tu hermano, me encanta!!
Tengo muchos calabacines en el huerto así que la probare!!
Un besito
InmaMaquito | 6 de julio de 2016, 20:08
Raquel me alegra que te guste , pruebalo besitos
Toñi Sempere | 7 de julio de 2016, 9:04
esos calabacines tienen una pinta fabulosa, y leyendo los ingredientes no hay ninguna duda de que lo están!! ñam ñam
Cuca | 7 de julio de 2016, 14:38
¡Y muy bonita! que eso no lo has dicho porque que está rica se presupone
¡Besos mil!
Mari Angeles | 7 de julio de 2016, 15:45
Qué buena pinta tienen, me encantan los calabacines y con ese relleno que le ha puesto tu hermano han quedado de lujo. Así que tomo nota..... Besos
InmaMaquito | 7 de julio de 2016, 17:43
Toñi lo estan jajaja besitos, Cuca tienes razon muy bonita besitos, Mari Angeles pruebalo besitos
Alicia y sus recetas | 7 de julio de 2016, 19:45
Si que es original el relleno de este calabacín, una mezcla que no se me habría ocurrido, menester es probarlo y más aún si se trata de un chef hermano. Besitos.
InmaMaquito | 7 de julio de 2016, 20:04
Alicia ha este hermano mio se le ocurre unos platos riquisimos ya le he dicho que tiene que abrir un blog besitos
Esther | 7 de julio de 2016, 22:06
Que ricos los veo Inma, te han quedado fabulosos y con un relleno que quita el sentido reina, frescos serán una delicia...Bess
EL DESVAN DE VICENSI | 7 de julio de 2016, 23:48
Que ricos con lo que me gustan a mi los langostinos. Un beso
Olguichi | 8 de julio de 2016, 13:17
Vaya receta rica que nos traes! Muy original el relleno de tu hermano!
InmaMaquito | 8 de julio de 2016, 20:20
Esther gracias besitos, Vicensi entonces te gustan seguros besitos, Olga le quedo muy original besitos
Las Recetas de Malena | 9 de julio de 2016, 14:10
Buenisimo Inma! Felicidades a tu hermano, no me extraña que sea tu chef favorito.
Un besito guapa:)
InmaMaquito | 9 de julio de 2016, 18:25
Malena gracias, es que cocina estupendo besitos
Mi ratito del café | 9 de julio de 2016, 20:36
Mmmmmm!! Qué pinta tienen esos calabacines rellenos, tu hermano está hecho un auténtico chef!! Una receta estupenda y super veraniega, seguro estaban deliciosos. 1 besote gordo!!
InmaMaquito | 9 de julio de 2016, 21:04
gracias ideal para esta calor que tenemos besitos
CANAL COMO SE HACE | 10 de julio de 2016, 10:47
Realmente delicioso, y seguro que se sorprenden los comensales, un beset
InmaMaquito | 10 de julio de 2016, 11:37
Paloma quedan mu rico y vistozo gracias besitos
Dolors | 11 de julio de 2016, 1:32
Me parece una receta estupenda y muy completa.
Un abrazo
InmaMaquito | 11 de julio de 2016, 16:56
Dolors gracias besitos
mar | 11 de julio de 2016, 18:14
mmmmmmmmmmmm qué ricura y qué fresco, ideal para ahora (y para el resto del año) :) me ha gustado mucho,mucho! un besuco
InmaMaquito | 11 de julio de 2016, 18:23
mar me alegra que te guste gracias besitos