GUISO DE PATATAS CON COSTILLAS

        Un plato calentito que nos vienen muy bien , ademas es muy sencillo y economico .
Ingredientes:

• 250 gr de costilla de cerdo a trozos
• 500 gr de patatas
• Medio pimiento seco
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• vino blanco
• 1 cucharadita de concentrado de carne (bovril)
• 1 cucharadita de tomate frito
• 2 cucharadas de aceite de oliva y sal
• Agua

Preparación:
En la olla rápida ponemos el aceite , añadimos el ajo , la cebolla todo picadito , el laurel, el pimiento y sofreímos un poco añadimos las costillas doramos un poco, le ponemos el tomate , el vino,el concentrado dejamos unos minutos , ahora le ponemos las patatas a cuadros , salamos , añadimos agua solo hasta que cubra un poco las patatas , tapamos y dejamos 12 minutos . Si no tenéis olla rápida , se prepara el sofrito con las costillas hasta que estén casi tiernas ,ahora le añadimos las patatas y dejamos hasta que estén tiernas listo.