CARRILLADA CON CHAMPIÑONES

Hoy unas carrilladas en salsa , queda muy rica acompañadas de unas patatas fritas un plato único.
Ingredientes:
  • 750 gr de carrillada a trozos
  • 200 gr de champiñones laminados
  • 1 zanahoria 
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla 
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel, tomillo, romero, mejorana
  • 1 pastilla de caldo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1vaso y medio de agua
Preparación:
En la olla rápida ponemos el aceite y sofreímos la cebolla cortada, la zanahoria a trozos, los ajos picados, los champiñones laminados .Añadimos la carne cortada a trozos y sofreímos, añadimos el romero, laurel, tomillo, mejorana y sofreímos, ahora añadimos el vino y dejamos que evapore.Ahora añadimos el tomate frito, la pastilla de caldo y el agua tapamos la olla y dejamos venticinco minutos abrimos dejamos que ligue un poco  la salsa y listo, lo acompañamos de unas patatas fritas y mucho pan para la salsa.

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