POLLO CON CURCUMA

Hoy una receta rica , barata , sencilla y además muy buena . Se puede acompañar de patatas frita , arroz etc..
Ingredientes:
  • 1/2 pollo a trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo seco(ñora)
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de curcuma
  • 1/2 pastilla de caldo
  • 1 hoja de laurel
  • 50 ml de vino blanco
  • 250 ml de agua
Preparación:
En una sartén ponemos el pollo y rehogamos hasta que se dore, ahora añadimos la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento seco, sofreímos un poco, añadimos el laurel , la curcuma, la pimienta , la pastilla de caldo, sal, sofreímos y añadimos el vino blanco dejamos evaporar. Añadimos un vaso de agua y dejamos tapado a fuego lento hasta que este tierno. Si vemos que se va secando se le puede añadir un poco mas de agua.

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