TORTILLAS DE BACALAO

                    
 

---

¡Hola a todos! 🌟 Hoy les traigo una receta que los dejará boquiabiertos: mis increíbles Tortillas de Bacalao . 🐟🌿 Son fáciles de hacer, llenas de sabor y ¡seguro se convertirán en un éxito en tu mesa! 💫

Ingredientes:

• 250g de bacalao desmigado en su punto de sal
• 200g de harina de trigo
• ½ cebolla picada
• 1 cucharadita de perejil picado
• ½ sobre de levadura
• Sal y  pizca de azafrán
• Agua y aceite para freír
• 1 huevo

Pasos: 1️⃣ En un bol, combina todos los ingredientes secos. ¡Dale un toque de color con el azafrán! 🌈 2️⃣ Agrega el huevo batido y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. 3️⃣ Añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada, tiene que quedar espesita y deja reposar la masa durante una hora para que los sabores se mezclen a la perfección. 4️⃣ Calienta abundante aceite en una sartén. ¡Es importante que esté bien caliente para que las tortillas queden crujientes por fuera y suaves por dentro! 5️⃣ Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. 6️⃣ ¡Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listo para servir!

¡Estas tortillas son una explosión de sabor en cada bocado! 🤤 Puedes acompañarlas con tu salsa favorita o simplemente disfrutarlas solas. ¡No podrás resistirte a pedir más! 😋

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡No olviden etiquetarme cuando la prueben para que pueda ver sus creaciones! ✨ ¡Bon appétit! 🍽️