CROQUETAS DE PATATAS MELVA Y SETAS


Una receta diferente a las croquetas que estamos acostumbrados a preparar, se cambia el bechamel por la patata y quedan super ricas. 
Ingredientes:
  • 2 patatas mediana
  • 100 gr de melva cocida fresca o de lata
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 ajo 
  • 1 trozo de cebolla
  • Perejil picado
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal y harina 
  • ½ bote de setas picadas
Preparación:
Se pone las patatas a coser y se saca se machacan se le añade la mantequilla, la cebolla, el ajo y las setas picada, la melva desmenuzada , el huevo, el perejil, la sal y el pan rallado se mezcla bien y se hace las croquetas, las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite, la sacamos sobre papel y lista.Yo la melva era fresca y la he cocido y le quite las espinas, pero se puede hacer con melva en conserva, escurriendo bien de aceite. 


                 

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