FABADA

Hoy toca un clasico, una rica fabada  , un plato muy completo y que apetece un monton en este tiempo.                                 
Ingredientes:

• 2oo gr de alubias 
• 1 chorizo ahumado
• Una morcilla ahumada
• Un trozo de panceta ahumada
• 1 cebolla 
• 1 ajo 
• Sal, pimentón, laurel

Preparación:
Las alubias la ponemos en agua la noche antes, en la olla rápida ponemos las alubias, el laurel y un poco de sal y cubrimos de agua, tapamos la olla y dejamos 20 minutos, en una sartén sofreímos la cebolla, el ajo, el chorizo, la morcilla y la panceta todo cortado a trozos salamos y añadimos una cucharilla de pimentón sofreímos y reservamos, abrimos la olla y añadimos el sofrito dejamos 10 minutos que se cocine todo junto .