ARROZ CON LECHE (SIN LECHE)EN OLLA RAPIDA

Le he puesto arroz con leche pero no tiene leche , se prepara igual pero sin leche , además es super rapido por que se hace en olla rápida en tan solo 3 minutos. No queda con el sabor de la leche es mucho mas ligero pero esta muy bueno probarlo. Yo le he puesto agua pero se puede hacer con leche de almendra, leche de avena ya ha gusto.
Ingredientes:

• 250 gr de arroz
• 1 litro de agua
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de vainilla 
• Unas gotas de esencia de limón o corteza de limón
• Para decorar azúcar, canela molida y piñones

Preparación:
Ponemos en la olla el arroz , el agua , el azúcar, la vainilla y la esencia mezclamos tapamos y cuando la válvula suba dejamos tres minutos apagamos cuando no tenga vapor abrimos servimos en cuencos, añadimos canela molida mezclamos, le echamos azúcar moreno por encima y piñones , caramelizamos con un soplete, dejamos enfriar en la nevera y a comer.