GALLO REBOZADO

Hoy una receta de pescado , estos filetes de gallo son congelados y no tienen espinas , asi que para rebozar son ideales.
Ingredientes:

• 1 kilo de filete de gallo
• 100 gr de harina 
• Sal, oregano, curcuma
• Ajo en polvo
• 1/2 cerveza

Preparacion:
Si el pescado es congelado como el mio descongelar, cortar en trozos, añadirle un poco de sal.En un bol mezclar la harina, el ajo en polvo, la curcuma, el oregano , sal y la cerveza hacer una papilla , pasar los trozos de pescado por la masa y freir en abundante aceite caliente , sacar sobre papel para que suelte el aceite , yo lo acompañe con unos tomates cherry y una mayonesa que le añadi cebolleta seca, oregano y pimento molido.A comer calentito.