GALLO REBOZADO

Hoy una receta de pescado , estos filetes de gallo son congelados y no tienen espinas , asi que para rebozar son ideales.
Ingredientes:
  • 1 kilo de filete de gallo
  • 100 gr de harina 
  • Sal, oregano, curcuma
  • Ajo en polvo
  • 1/2 cerveza
Preparacion:
Si el pescado es congelado como el mio descongelar, cortar en trozos, añadirle un poco de sal.En un bol mezclar la harina, el ajo en polvo, la curcuma, el oregano , sal y la cerveza hacer una papilla , pasar los trozos de pescado por la masa y freir en abundante aceite caliente , sacar sobre papel para que suelte el aceite , yo lo acompañe con unos tomates cherry y una mayonesa que le añadi cebolleta seca, oregano y pimento molido.A comer calentito.

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