CODILLO EN SALSA

Hoy un plato de carne  muy económico .Además en la olla rápida que se prepara en un momento.
Ingredientes para dos:
  • 2 codillos 
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 200 gr de setas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de concentrado de carne (bovril)
  • 1/2 vaso de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva y sal
  • 1 hoja de laurel
Preparación:
Los codillos los compre partidos en dos es mas cómodo a la hora de comer, en la olla se pone el aceite y se dora un poco los codillos , ahora añadimos la cebolla, los ajos, las setas y la zanahoria todo cortadito sofreímos un poco , añadimos el vino dejamos evaporar, añadimos el concentrado de carne , el laurel y el agua, salamos y tapamos la olla 25 minutos.Lo acompañamos con arroz o unas patatas fritas. 

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