ARROZ CON BACALAO

Hoy un plato que en casa gusta mucho , creía que ya lo tenia puesto y mirando vi que no , así que comparto con todos, es muy fácil . Este bacalao es salado y yo lo he desalado poniéndolo en agua el día antes y cambiándole dos veses el agua ,  pero si lo comprais en su punto de sal no tenéis que hacer este paso.Esta receta es para dos personas.
Ingredientes:

• 200 gr de arroz
• 250 gr de bacalao
• 1/2 pimiento chorizero
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 25 ml de vino blanco
• 1/2 cucharadita de curcuma
• Una pizca de azafrán
• Una hoja de laurel 
• 500 ml de agua o caldo de pescado

Preparación:
En la sartén ponemos el aceite, añadimos el ajo picado, la cebolla picada, el pimiento, sofreímos un poco, añadimos los trozos de bacalao sofreímos un poco  sacamos y reservamos, añadimos el arroz sofreímos , añadimos el vino , la curcuma, el laurel y el azafrán sofreímos y añadimos el agua dejamos cocer 10 minutos, añadimos el bacalao y dejamos 10 minutos mas listo.No le he puesto sal por que mi bacalao era salado y por mucho que lo desalemos siempre suelta sal , es ,mejor probar al final y si le hace falta entonse añadirle .Yo pongo el bacalao en el refrito lo sofrio un poco y lo saco por que si lo dejas todo el tiempo que tarda el arroz se deshace mucho , por eso lo saco y se lo añado los ultimos 10 minutos .