TORTILLA DE ESPINACAS Y BACON

Hoy una tortilla de espinacas y bacon , va muy bien para una cena o almuerzo acompañada de una ensalada . Y para los que no les gusten mucho las espinacas combinada con el bacon quedan muy buena.
Ingredientes:
  • 1huevo
  • 100 gr de bacon cortado
  • 1/4 de cebolla 
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de harina de garbanzo
  • 25 gr de harina de trigo
  • Sal y pimienta
  • 100 gr de espinacas
  • 50 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
En un bol ponemos las harinas, la cebolla picada , el ajo picado, el huevo batido, sal ,pimienta molida, el agua y mezclamos,añadimos las espinacas picadas muy finas, mezclamos bien. En una sartén salteamos el bacon cuando este se lo añadimos a la mezcla, movemos bien , en una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y añadimos la masa cuajamos bien por los dos lados .

29 comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por tu visita y gracias por leerme y dejarme tus comentarios