ESTOFADO DE CERDO

Esta receta la preparo mucho en casa  la acompaño con patatas fritas y otras veses con arroz , es una receta muy económica y queda muy buena . yo lo cocino todo en la olla rápida en 25 minutos esta listo. Pero si se hace en olla normal tardara un poco mas .

Ingredientes:

• 1 kilo de carne a trozos de cerdo(solomillo, carrillada , magro)
•  1 zanahoria
• 100 gr de guisantes congelados
• 100 gr de judías verdes
• 2 dientes de ajo
• Laurel, tomillo, romero
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 pastilla de caldo
• Pimienta negra molida y sal
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1/2 vasito de agua

Preparación:
En la olla ponemos el aceite y añadimos los trozos de carne sofreímos bien , añadimos el vino dejamos evaporar, ahora añadimos los ajos a laminas, la zanahoria cortada a trozos, los guisantes, las judías verdes a trozos, sofreímos, ponemos la pastilla de caldo , el agua y la pimienta , tapamos la olla y dejamos 25 minutos . No olvidar el pan , por que esta salsa lo nesecita.