BACALAO CON SALSA DE CALAMARES

 

 

 

 

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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y súper rápida de preparar: ¡Bacalao en salsa de calamares! 🐟🦑 Esta combinación es simplemente espectacular, y créanme, la salsa es para chuparse los dedos. 👌✨

Ingredientes:

• 1 kilo de bacalao en su punto de sal
• 1 cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 250 gr de calamares ya limpios
• 50 ml de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Pimienta molida
• 1 cucharadita de maicena para espesar la salsa
• Una pizca de tomillo
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega los calamares cortados en trozos pequeños y dóralos para que tomen color y liberen todo su sabor.
3. Añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe un poco.
4. Vierte el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos.
5. Incorpora el bacalao, la pimienta, el tomillo y la hoja de laurel. Ajusta la sal al gusto.
6. Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco de agua. Deja cocinar tapado durante unos 7-10 minutos, hasta que el bacalao esté tierno.
7. Si la salsa está demasiado líquida, mezcla la maicena con un poco de agua fría y añade a la sartén. Deja que espese.

¡Y voilà! ¡Tu exquisito plato de bacalao en salsa de calamares está listo para ser disfrutado! 🍽️✨ ¡No olvides compartir fotos y etiquetarme para que pueda ver tus creaciones! ¡Buen provecho! 😋👩‍🍳👨‍🍳 #RecetaDelDía #Foodie #DeliciaCulinaria