BIZCOCHO VICTORIA (VICTORIA CAKE SPONGE)

Hoy un rico bizcocho para mi cumpleaño .El resultado fue muy rico relleno de mermelada y crema pastelera ,muy fácil y  muy bueno .
Ingredientes:

• 3 huevos 
• 150 gr de harina con levadura
• 150 gr de mantequilla 
• 150 gr de azúcar
• 15 ml de agua 
• Unas gotas de vainilla
• Crema pastelera aqui
• Mermelada de fresa 

Preparación.
Lo primero encender el horno a 170 C , preparar el molde .Ponemos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien , luego añadimos los huevos de uno en uno hasta que el primero no este integrado no añadimos el siguiente , ponemos la vainilla y el agua y mezclamo , tamizamos la harina y la añadimos la mezclamos con movimientos envolventes , echamos la masa en el molde  horneamos unos 25 -30 minutos , lo sacamos dejamos enfriar , lo partimos por medio y lo rellenamos de mermelada de fresa y crema pastelera , le añadimos azúcar glass por encima . mi hija me hizo con papel una plantilla para que quedara mas bonita al echarle el azúcar .