TORTILLITAS DE CANONIGO Y RUCULA

Hoy he querido probar los canónigos y la rucula cocinada por que siempre los como en ensalada , le vi a mi hermano una receta que usaba los canónigos en un guiso y me anime a prepararlas. Quedaron muy ricas
Ingredientes:
  • 100 gr de canónigo
  • 25 gr de rucula
  • 1 huevo
  • 100 gr de harina garbanzo
  • 25 gr de harina normal
  • Una pizca de levadura
  • 2 ajo
  • 70 ml de agua
  • Sal
Preparación:
Picar los canónigo y la rucula echarlo en un bol , añadir los demás ingredientes mezclar dejar reposar una hora , Poner abundante aceite en una sartén cuando este caliente coger cucharadas y echarla freírlas , escurrir sobre papel y listo.



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