LONGANIZAS EN SALSA

Hoy unas longanizas en salsa acompañada de un pure de patata de sobre para mas rapido, preparar pan por que esta salsa esta riquisima.
Ingredientes:
  • 10 longanizas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Curcuma, sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cuchardas de tomate frito
  • 1/2 pastilla de caldo
Preparacion:
En una sarten ponemos el aceite sofreimos la cebolla, los pimientos, el ajo todo cortado pequeño, añadimos las longanizas sofreimos un poco añadimos el vino, la curcuma , el laurel, el tomate frito, la pastillla de caldo sofreimos unos minuto , le ponemos 1/2 vaso de agua tapamos y dejamos cocer 15 minutos.Acompañamos con pure de patata. Al pure le pongo mantequilla y una cucharadita de bovril por eso tiene ese color oscuro .

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