FILETES PAVO CON ESPECIAS EMPANADO

                                 Estos filetes quedan muy ricos y muy jugosos .
Ingredientes:

• 500 gr de filetes de pavo 
• 2 cucharadas de curcuma
• 1 cucharada de pimentón 
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal , 2 cucharadas de aceite de oliva 

Para el empanado:

• 250 gr de pan rallado 
• 2 huevos 
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de perejil
• 150 gr de harina

Preparación:
Primero ponemos los filetes cortados por la mitad en un bol y le añadimos  la curcuma , el pimentón , el perejil, la sal y el aceite y lo mezclamo bien y lo dejamos un par de horas para que tome sabor.Luego pasado este tiempo los harinamos,  los  pasamos por huevo y pan rallado al que le habremos echado el perejil y el oregano y los freímos en abundante aceite , los sacamos en papel para que suelte el aceite y listo si lo acompañamos con una ensalada plato único . También se puede hacer con filetes de pollo.