FILETES PAVO CON ESPECIAS EMPANADO

                                 Estos filetes quedan muy ricos y muy jugosos .
Ingredientes:
  • 500 gr de filetes de pavo 
  • 2 cucharadas de curcuma
  • 1 cucharada de pimentón 
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal , 2 cucharadas de aceite de oliva 
Para el empanado:
  • 250 gr de pan rallado 
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de perejil
  • 150 gr de harina
Preparación:
Primero ponemos los filetes cortados por la mitad en un bol y le añadimos  la curcuma , el pimentón , el perejil, la sal y el aceite y lo mezclamo bien y lo dejamos un par de horas para que tome sabor.Luego pasado este tiempo los harinamos,  los  pasamos por huevo y pan rallado al que le habremos echado el perejil y el oregano y los freímos en abundante aceite , los sacamos en papel para que suelte el aceite y listo si lo acompañamos con una ensalada plato único . También se puede hacer con filetes de pollo.

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