ARROZ CON SETAS VARIIADAS Y CRUJIENTE DE QUESO

No asustarse por el nombre , no es complicado es que el nombre viste mucho. Fácil, barato y queda estupendo.Con esta cantidad es para dos personas.
Ingredientes:

• 100gr de arroz
• 1 bote de setas variadas
• 1 ajo
• 100gr de queso rallado de cabra
• Un chorrito de vino blanco
• Una cucharada de mantequilla, sal y agua

Preparación:
Ponemos la mantequilla y freímos el ajo picado añadimos las setas y salteamos le añadimos el vino y el arroz lo sofreímos añadimos el agua y dejamos coser unos 17 minutos mas o menos (el agua es el doble que de arroz)el queso yo le he puesto de cabra pero eso va a gusto. En un papel de horno ponemos montonsitos y cubrimos con otro papel de horno lo metemos en el horno a 160C unos minutos hay que estar pendiente hasta que veamos que toma color dorado.Lo dejamos enfriar y se lo ponemos al arroz por encima.