TORTA DE ACEITE

Esta torta es muy típica en Jimena, a mi me gusta mucho, tras buscar mucho encontré esta receta y sale igual que la que yo compro . Es fácil, rápida  y sale muy rica para desayunar o para una merienda.
Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 vaso de aceite de oliva frito con anís en grano
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de leche
• 3 vaso de harina 
• 1 cucharada de almendra molida
• 1 cucharada de anís dulce
• 1 sobre de levadura y una pizca de sal

 Preparación:
Se bate el huevo , la leche, el aceite y el anís , aparte mezclamo la harina , la levadura, una pizca de sal, el azúcar y la almendra molida , mezclamos todos , preparamos un molde al que le ponemos papel de horno para que no se nos pegue, echamos la masa y le ponemos almendras con piel por encima y espolvoreamos con azúcar. Metemos en el horno precalentado a 180C unos 25 a 30 minutos mas o menos o hasta que metamos un palillo y salga limpio.