POTAJE DE TODA LAS SEMILLAS

Este potaje es muy típico en mi pueblo ,son cinco legumbres garbanzo, lentejas, alubia roja,  alubia blanca, alubia de carilla. Aquí en la tienda de barrio te vende las legumbres juntas en una bolsa no tiene que comprar una bolsa de cada. Es un plato muy completo tiene legumbre,verduras y fideos. Estas cantidades es para 4 plato, de un día para otro esta mas bueno.
Ingredientes:

• 50gr de garbanzo
• 50gr de lentejas
• 50gr de alubias blanca
• 50gr de alubias roja
• 50gr de alubias de carilla
• 50gr de fideos gordos
• 100gr de judías verdes
• 100gr de calabaza
• 1 zanahoria
• 1cebolla,1pimiento,1tomate,1ajo y una hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y colorante (azafrán)

                                           Las legumbres se echa en agua la noche ante.
 Preparación:
Se echan las legumbres en la olla , la judías verdes y la calabaza, se cortan a trozos se añade los demás ingredientes menos los fideos y lo cubrimos de agua yo lo hago en olla rápida 25 minutos,si es en olla normal unos 50 minutos mas o menos.Cuando este le añadimos los fideos y lo dejamos unos 10 minutos.